A 01–03 · C 10–11

Adresses d’agriculteurs, d’exploitations agricoles et de fabricants alimentaires

Exploitations agricoles, entreprises de travaux agricoles, exploitations forestières, pêche et aquaculture ainsi que fabricants de denrées alimentaires et de boissons – pour le machinisme agricole, le négoce agricole, l’emballage, l’analyse en laboratoire et les fournisseurs d’équipements d’élevage et de procédés.

255 010 exploitations agricoles selon Destatis, enquête sur les structures agricoles 2023 (date de référence 1er mars 2023, publication du 3 mai 2024). Exploitations agricoles selon l’enquête sur les structures agricoles 2023 (résultats représentatifs). Les fabricants de denrées alimentaires et d’aliments pour animaux, de boissons et de produits à base de tabac (WZ 10 à 12) n’y sont pas inclus ; le registre des entreprises en compte 26 210 (2024, GENESIS 52111-0010). L’agriculture elle-même (section A) n’est pas couverte par le registre des entreprises. Nous indiquons sur demande le volume, la couverture des contacts et le prix de votre export.

Ce que recouvre le secteur Agriculture et agroalimentaire

Le secteur relie la production primaire au premier stade de transformation. Statistiquement, ce sont deux mondes distincts : la section A « Agriculture, sylviculture et pêche » et deux divisions de l’industrie manufacturière. Le commerce de gros de produits agricoles et le commerce de détail alimentaire n’en font pas partie.

Boulangeries et boucheries fabriquent des denrées alimentaires et relèvent donc de la division 10 – même si ce sont juridiquement des entreprises artisanales et que la plupart des gens les perçoivent comme des commerces.

WZ 2008Libellé officielPour la sélection
01Culture et production animale, chasse et services annexescultures (01.1, 01.2), élevage (01.4), culture et élevage associés (01.5), travaux agricoles (01.6)
02Sylviculture et exploitation forestièreexploitations forestières et prestataires forestiers
03Pêche et aquaculturepêche (03.1), pisciculture d’étang et aquaculture (03.2)
10Industries alimentairesviande (10.1), lait (10.5), boulangerie et pâtes (10.7), aliments pour animaux (10.9)
11Fabrication de boissonsbrasseries (11.05), distilleries, eaux minérales, pressoirs

Des répertoires publics autour de la ferme et de l’entreprise alimentaire

Les agriculteurs ne figurent en règle générale pas au registre du commerce. En revanche, le droit européen et fédéral impose dans ce secteur plusieurs répertoires publics.

Bénéficiaires des aides agricoles de l’UE
L’Office fédéral de l’agriculture et de l’alimentation publie les bénéficiaires de paiements des fonds agricoles de l’UE avec leur nom, leur commune, leur code postal et les montants par mesure (agrarzahlungen.de). Qui perçoit au plus 1 250 euros par exercice agricole apparaît sans nom (§ 3 AFIV). La publication ne contient ni rue, ni numéro de téléphone, ni orientation de l’exploitation ; selon l’Office, elle reste accessible deux ans.
Établissements alimentaires agréés
Les établissements qui transforment des denrées d’origine animale ont besoin d’un agrément au titre du règlement (CE) n° 853/2004. L’Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire rend accessibles les listes avec adresse, numéro d’agrément et activité ; l’agrément lui-même est délivré par les Länder.
Exploitations bio
Chaque organisme de contrôle bio tient un répertoire des entreprises qu’il contrôle et le rend accessible sur Internet (§ 5 de la loi sur l’agriculture biologique).

Absent de l’export

  • surface exploitée et cheptel
  • numéro d’exploitation et montant des aides agricoles
  • certificat bio et organisme de contrôle
  • numéro d’agrément de l’établissement alimentaire
  • succession et chef d’exploitation

Ces 15 colonnes sont prévues.

Pourquoi les agriculteurs sont sous-représentés dans les fichiers d’entreprises

Le § 1 HGB ne s’applique pas aux exploitations agricoles et forestières (§ 3 HGB) : une ferme ne devient pas commerçante du seul fait de son activité et ne figure donc en règle générale pas au registre du commerce. Si elle n’a pas non plus de site web avec mentions légales, elle n’est guère visible publiquement. Les fichiers d’entreprises contiennent donc surtout des sociétés agricoles, des coopératives, des entreprises de travaux agricoles et des producteurs en vente directe disposant d’un site.

Ce n’est pas une faiblesse d’une base de données en particulier, mais une conséquence de la situation des sources. Qui veut atteindre le plus grand nombre possible d’exploitations individuelles doit l’évoquer avant la commande et se faire indiquer la couverture attendue.

Pour les transformateurs, c’est l’inverse : laiteries, abattoirs, brasseries et fabricants de produits de boulangerie constitués en société figurent au registre du commerce. Les boulangers et bouchers artisans avec boutique relèvent de la même division que l’industrie ; la forme juridique est ici le seul indice approximatif de la taille.

Exemple de demande

Nous distribuons du matériel de traite et recherchons des exploitations d’élevage (01.4) et de polyculture-élevage (01.5) en Basse-Saxe et dans le Schleswig-Holstein, de préférence avec numéro de téléphone. Nous savons que les exploitations individuelles ne sont que partiellement couvertes – merci d’indiquer le nombre de fiches et leur répartition par forme juridique.

Usage

Qui utilise ce type de liste

Machinisme agricole et équipements d’élevage

Planification des commerciaux terrain par arrondissement pour les concessionnaires et représentations d’usine.

Négoce agricole et intrants

Courrier aux exploitations d’une région sur les semences, les aliments ou les engrais.

Emballage, étiquetage, technologies de procédés

Contacter les fabricants de denrées alimentaires et de boissons par groupe de produits.

Laboratoires et organismes de certification

Transformateurs d’un Land pour des prestations d’analyse et d’audit.

Questions

Agriculture et agroalimentaire : questions fréquentes

Non, et ce ne sera pas non plus le cas une fois le fichier finalisé. Les exploitations individuelles sans inscription au registre et sans site web ne sont guère visibles publiquement. Nous indiquons la couverture pour votre sélection avant l’offre.

Non. Sont publiés le nom, la commune, le code postal et les montants par mesure ; la rue et le numéro de téléphone manquent. Qui ne perçoit pas plus de 1 250 euros par exercice agricole apparaît sans nom (§ 3 AFIV), et les informations restent accessibles deux ans.

La WZ ne distingue pas artisanat et industrie. Une sélection par forme juridique et par région est possible à titre d’approximation ; l’export ne permet pas de séparation fiable selon la taille de l’entreprise.

255 010 exploitations agricoles selon Destatis, enquête sur les structures agricoles 2023 (date de référence 1er mars 2023, publication du 3 mai 2024). Exploitations agricoles selon l’enquête sur les structures agricoles 2023 (résultats représentatifs). Les fabricants de denrées alimentaires et d’aliments pour animaux, de boissons et de produits à base de tabac (WZ 10 à 12) n’y sont pas inclus ; le registre des entreprises en compte 26 210 (2024, GENESIS 52111-0010). L’agriculture elle-même (section A) n’est pas couverte par le registre des entreprises. Il s’agit d’un chiffre de la statistique officielle et non du volume de notre fichier.

Format, sources, prix et droit de la prospection (§ 7 UWG) : questions sur tous les secteurs.

Producteurs ou transformateurs – qui voulez-vous atteindre ?